KEISTIMEWAAN KURMA

 

            Kurma Itu Apa Sih?

Kurma (Phoenix dactylifera) tanaman palma (Arecaceae), buahnya dapat dimakan, dan merupakan sumber makanan yang penting di negara-negara Timur Tengah dan Afrika Utara. Kurma mengandung karbohidrat yang tinggi sekitar 77,34 - 84,45%, tergantung varietas (Al-Farsi et al., 2007), dan beberapa mineral penting seperti besi, kalium, kalsium, magnesium, mangan, natrium, tembaga, dan seng (Chaira et al.,2007). Buah kurma kaya dengan zat antioksidan yang dapat membantu dalam menurunkan resiko kanker dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh (Yasin et al., 2015).

            Apa Keistimewaan Kurma?

Kurma mendapat posisi istimewa di hati para muslimin. Kurma dianggap sebagai makanan yang baik juga dinasihatkan dan dijelaskan oleh Nabi Muhammad SAW. dalam banyak hadis, Nabi Muhammad SAW. menobatkan buah kurma sebagai makanan pembuka puasa dan makanan yang banyak khasiatnyanya (Satuha, 2014).

            Rasulullah SAW. bersabda yang artinya: “Barangsiapa mengkonsumsi tujuh butir kurma Ajwah pada pagi hari, maka pada hari itu ia tidak akan terkena racun maupun sihir” (HR. Muslim).

            Apa Saja Manfaat dari Kurma?

Manfaat dan khasiat kurma ditinjau dari sudut pandang medis menguatkan khabar Al-Qur’an Al-Karim dan Al-Sunnah Al-Shahihah tentang khasiat dan keutamaan kurma. Berikut manfaat kurma yang berfungsi untuk menguatkan sel-sel usus dan dapat membantu melancarkan saluran kencing karena mengandung serabut-serabut yang bertugas mengontrol laju gerak usus dan menguatkan rahim terutama ketika melahirkan. Ternyata hampir semua dari kurma boleh diambil manfaat bermula dari pangkal hingga batang. Kurma dapat menjadi obat untuk berbagai penyakit karena nilai gizi, mineral, zat besi, dan lain-lain yang terdapat di dalamnya merangkumi semua kebutuhan badan. Kemukjizatan Al-Qur’an yang menerangkan kepada kita akan betapa baiknya kurma itu sesuai dengan kandungan yang diperolehi darinya (Syamil, 2013).

            Menurut Najamuddin dalam bukunya “Mukjizat Makanan & Minuman Kesukaan Rasulullah,” setelah diteliti lebih jauh ihwal kurma tersebut, ternyata jumlah tujuh kurma itu, bila ditimbang, memiliki berat sekitar 100 gram. Dalam 100 gram kurma tersebut, terkandung beberapa zat, yaitu:

1. Gula: 75,00 gram

2. Serat selulosa: 4,00 gram

3. Air: 22,50 gram

4. Protein: 2,50 gram

5. Lemak : 2,50 gram

6. Vitamin A : 60 IU

7. Vitamin B-1 : 0,08 miligram

8. Vitamin B-2 : 0,05 miligram

Kurma dapat menyembuhkan dan mencegah beberapa penyakit, diantaranya yaitu:

·       Mencegah struk dan serangan jantung. Biji kurma adalah asam salisilat yang pada umumnya digunakan sebagai bahan baku aspirin. Asam salisilat ini berguna untuk mencegah proses terjadinya pembekuan darah.

·       Mempercepat penyembuhan demam berdarah.

·       Mencegah pendarahan rahim. Kurma juga dapat mencegah pendarahan rahim sebab kurma mengandung nikotinat dan hormon potuchasin.

·       Membuat otak menjadi encer dan menyuplai kebutuhan energi saat berpuasa. Vitamin A dalam kurma dapat menyuplai bahan-bahan yang diperlukan oleh otak. Seperti yang telah disebutkan oleh ibnu Qayyim, “Sesungguhnya tamar  rutab dapat menambahkan kecerdasan terutama jika dimakan dengan biji buah cemara.”

·       Melindungi kulit dari infeksi. Kurma juga bermanfaat untuk melindungi kesehatan kulit. Kurma mengandung Vitamin B6 dan protein yang dapat   berfungsi mencegah dermatitis dan membuat warna kulit kelihatan lebih segar.

 

DAFTAR PUSTAKA

Al-Farsi, M., Alasalvar, C., Al-Abid, M.,Al-Shoaily, K., Al-Amry, M., & AlRawahy, F. (2007). Compositional and functional characteristics of dates, syrups, and their by-products. Food Chemistry, 104(3), 943–947.

Chaira, N., Ferchichi, A., Mrabet, A., & Sghairoun, M. (2007). Chemical composition of the flesh and the pit of date palm fruit and radical scavenging activity of their extracts.

Satuha, S. (2014). Hadis Kurma. In Universitas Islam Negri Sunan Djati Bandung.

Yasin, B. R., El-Fawal, H. A. N., & Mousa,S. A. (2015). Date (Phoenix dactylifera) polyphenolics and other bioactive compounds: A traditional islamic remedy’s potential in prevention of cell damage, cancer therapeutics and beyond. International Journal     of Molecular Sciences, 16(12), 30075–30090.  

Syamil, A. (2013). Keistimewaan Kurma dalam Al-Qur’an Ditinjau dari Perspektif Ilmu Kesehatan, Skripsi.

TIPS POLA MAKAN BERBUKA DAN SAHUR AGAR GIZI TETAP SEIMBANG

 

Puasa adalah menahan diri dari hal-hal yang membatalkan puasa sejak terbit fajar hingga terbenamnya matahari dengan niat puasa (Abdul Wahid, Ramli, 2017). Rasulullah SAW. pernah bersabda, “Berpuasalah, maka kamu akan sehat.” (HR. Tabrani). Tak hanya sebuah kewajiban yang harus dipenuhi, ternyata puasa juga memliki banyak manfaat bagi tubuh kita.

Menurut Ruchika Midhas, ahli gizi dan diet, “Puasa ramadan bukan hanya menggunakan cadangan lemak seseorang yang menjalaninya, namun juga membersihkan tubuh dari racun-racun yang berbahaya, yang mungkin itu terdapat pada timbunan lemak.”

      Lalu, Bagaimana Tips Pola Makan saat Bulan Puasa ?

    Saat bulan puasa, tubuh tetap memerlukan asupan gizi yang sama seperti biasanya, yaitu dengan menerapkan pola gizi seimbang serta air putih yang cukup. Lalu, bagaimana tips pola makan yang baik dibulan puasa? Cara tepat untuk mengatur pola konsumsi adalah sesuai dengan proporsi sahur sebanyak 800 kalori, berbuka puasa sebanyak 800 kalori, dan mencicipi kudapan usai tarawih sebanyak 400 kalori.

     Aturan saat Sahur

    Dalam hadits disebutkan, “Makan sahurlah kalian karena dalam makan sahur terdapat keberkahan.” (HR. Bukhari Muslim). Tubuh memerlukan zat gizi makro maupun mikro. Pilih makanan dengan tinggi protein, cukup lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral. Pilih juga makanan tinggi serat, seperti sayuran dan buah-buahan yang diutamakan lebih banyak. Ketika sahur, kebutuhan cairan juga harus tepenuhi, yaitu cukup dengan 2 gelas air putih. 

     Aturan saat Berbuka

    Buka puasa harus dimulai dengan konsumsi air untuk mengatasi dehidrasi akibat puasa. Hendaknya makan secara bertahap saat berbuka dan hindari langsung makan dalam porsi besar karena dikhawatirkan dapat meningkatkan produksi insulin yang dapat berbahaya bagi tubuh.

    Saat berbuka, tubuh memerlukan makanan dengan unsur lengkap, seperti karbohidrat yang didapat dari nasi, protein yang di dapat dari tahu, tempe, dan ikan, serta vitamin dan mineral yang bisa di dapat dari sayur dan buah-buahan. Sama halnya seperti sahur, porsi sayuran harus lebih banyak.

    Asupan Air

    Secara umum tubuh memerlukan 1,5-2 liter air per hari. Tubuh akan cenderung mengalami dehidrasi saat berpuasa karena tidak bisa minum seperti biasanya. Kebutuhan cairan harus tetap terpenuhi, apalagi kalau kita beraktivitas di tempat yang terik dan banyak mengeluarkan keringat.

     Gizi Seimbang Menurut Al-Quran

    Salah satu pilar pedoman gizi seimbang adalah mengkonsumsi makanan yang beranekaragam yang bersumber dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Ternyata, Al-Qur'an sudah terlebih dahulu mengkaji tentang prinsip gizi seimbang tersebut. “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yang terdapat di bumi.” (Q.S. Al-Baqarah 168).

    “Lalu di sana kami tumbuhkan biji-bijian [27] dan anggur dan sayur-sayuran [28] dan zaitun dan pohon kurma [29] dan kebun-kebun (yang) rindang [30] dan buah-buahan serta rerumputan [31].” (Q.S Abasa 27-31).

    Dalam ayat diatas, terbukti bahwa Allah benar-benar telah mengatur bagaimana cara hidup kita termasuk bagaimana kita dalam mengkonsumsi makanan.

     Anjuran untuk Berolahraga

    Rasulullah SAW bersabda, “Mukmin yang kuat lebih baik dan lebih disukai Allah daripada mukmin yang lemah. Pada masing-masing memang terdapat kebaikan. Capailah dengan sungguh-sungguh apa yang berguna bagimu, mohonlah pertolongan kepada Allah Azza awa Jalla dan janganlah kamu menjadi orang yang lemah.” (HR. Muslim).

    Dalam hadits diatas dapat dimaknai bahwa tingkat keimanan memang tidak dilihat dari postur dan kekuatan tubuh. Akan tetapi, orang yang berbadan sehat dan bugar akan lebih mudah melaksanakan berbagai aktivitas dan ibadah.

DAFTAR PUSTAKA

Ariacita, Vitta Galih S.Gz. 2021. Nutrisi Seimbang Saat Puasa Ramadhan. https://www.rspaw.or.id/artikel/nutrisi-seimbang-saat-puasa-ramadhan.htm. (Diakses 20 Mei 2022).

Farhani, Nadia. 2019. Gizi Seimbang dalam Perspektif Islam. https://duta.co/gizi-seimbang-dalam-perspektif-islam#:~:text=Sesungguhnya%20Allah%20tidak%20menyukai%20orang,disebut%20dengan%20prinsip%20gizi%20seimbang. (Diakses 21 Mei 2022).

Rahadiyanti, Ayu. 2021. Tips Memenuhi Asupan Gizi Selama Puasa Ramadhan. Blog Ahli Gizi ID. https://ahligizi.id/blog/2021/04/12/tips-memenuhi-asupan-gizi-selama-puasa-ramadhan/.  (Diakses 20 Mei 2022).

Sekarwati, Suci. 2022. Manfaat Puasa Ramadan Versi Ahli Gizi. Tempo.Co. https://ramadan.tempo.co/read/1578903/manfaat-puasa-ramadan-versi-ahli-gizi. (Diakses 20 Mei 2022).

LIMA FAKTA MENARIK BUAH DUKU TANAMAN SERTA BUAHNYA

        Duku merupakan tanaman tropis beriklim basah berupa pohon yang berasal dari Malaysia dan Indonesia (Kalimantan Timur). Dari negara asalnya, duku menyebar ke Vietnam, Myanmar, dan India. Penyebaran duku sudah tersebar secara luas di seluruh pelosok nusantara. Duku berbuah enak bagi orang menyukainya dan juga ada yang kurang suka menyukainya. Dibalik itu semua terkandung manfaat-manfaat dari buah duku yang mungkin belum Nutrifans ketahui.

        Dilansir dari boldsky.com, Unpad Press, dan Hellosehat.com, lima fakta unik tentang buah dan tanaman duku:

1.   Kulit

Kulit buah duku biasanya setelah buah dimakan kulitnya dibuang begitu saja, tetapi ada fakta menarik loh. Yakni kulit dari buah duku bisa digunakan untuk mengasapi rumah dimalam hari sebagai repellent atau yang bias kita kenal obat nyamuk nah, di lansir dari Unpad Press kulit duku ampuh mengusir nyamuk. Untuk campurannya biasa memakai lagundi. Selain dapat mengusir nyamuk kulitnya juga dapat mengobati diare karena mengandung oleoresin.

2.   Biji

Bijinya yang hijau yang jikalau tergigit memiliki rasa pahit yang lumayan membuat lidah gemetar. Nah, dibalik rasa pahit tersebut biji duku kaya akan manfaat loh nutrifans yakni dapat menjadi obat cacing, obat disentri, dan demam malaria. Banyak bukan manfaatnya, cara pembuatannya juga cukup praktis, yakni dengan cara gerus biji buah duku sampai halus lalu tambahkan air lalu bisa langsung diminum.

3.   Buah duku bermanfaat mencegah sembelit

Salah satu masalah pencernaan yang sering masyarakat derita yakni sembelit, biasanya terjadi karena asupan serat yang kurang baik. Nah, salah satu cara untuk mencegah sembelit yakni mengkonsumsi buah duku.

4.   Daun buah duku bermanfaat sebagai antidioksidan

Kandungan buah duku memang sangat banyak. Nah, bagian dari tanaman ini pun tidak mau ketinggalan untuk memberi banyak manfaat, yakni bagian daun buah duku bermanfaat sebagai antioksidan yang menangkal zat-zat berbahaya dari lingkungan. Hal ini berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Monash University Malaysia yang menyebut bahwa buah tropis seperti buah duku ini memiliki kandungan antidioksidan yang tinggi.

5.   Buah duku bermanfaat untuk merawat kulit

Selain mencegah berbagai penyakit, buah duku juga bisa buat kecantikan loh, Nutrifans, yaitu dapat merawat kulit. Bahkan dibeberapa perusahaan ada yang sudah menggunakan buah duku ini masuk sebagai campuran pembuatan skin care. Penelitian tersebut dilakukan oleh Martha Tilaar dan S.M. Wasitaatmadja, menunjukan bahwaa buah duku dapat melembapkan dan mencerahkan kulit.

DAFTAR PUSTAKA

Kemenkes RI, 2011, Diet Penyakit Ginjal Kronis. Infodatin. Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI : Jakarta.

 Kemenkes RI, 2017, Situasi Penyakit Ginjal Kronis. Infodatin. Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI : Jakarta.

Teti, Madania and Moh. Adam, 2019, Evaluasi Penggunaan Obat Pada Pasien Gagal Ginjal Kronik Yang Menjalani Hemodialisis Di Rsud Toto Kabila Periode 2017-2018. Jurnal Poltektegal. Vol 8 (2) 2019 pp 25-32.

Makassari Dewi, 2017. Kebijakan Transplantasi Ginjal Di Indonesia, Jurnal Badan penelitian dan Pengembangan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.

IBU HAMIL TERKENA DIABETES? KOK BISA?

 

              

             Hai Nutrifans!!!

  Sudah pernah mendengarkah bahwa ibu hamil bisa terkena diabetes? Apakah bisa? Kira-kira kenapa, yah? Dan jika benar, bagaimanakah cara mencegahnya? Yuk, kita simak bersama.

Sebelum kita bahas lebih jauh, alangkah baiknya Nutrifans mengetahui terlebih dahulu apa itu diabetes mellitus. Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit sindroma metabolik yang ditandai dengan peningkatan pada gula darah yang diakibatkan oleh resistensi sekresi insulin, aktivitas kerja insulin atau keduanya. Menurut PERKENI (2011), karakteristik yang dapat memperkuat diagnosa dari diabetes mellitus ialah terjadinya peningkatan kadar gula darah sewaktu ≥200 mg/dl dan gula darah puasa sebesar ≥126 mg/dl yang disertai dengan beberapa gejala yaitu poliuria, polidipsia, dan polifagia.

 

Lalu, apa itu Diabetes Mellitus Gestasional (DMG)? Diabetes mellitus gestasional ialah suatu kejadian intoleransi glukosa yang terjadi atau dapat dijumpai pada masa kehamilan pertama kali dan biasanya akan hilang setelah menjalani persalinan bayi. Pada saat fase kehamilan normal, serangkaian kejadian hormonal berkontribusi pada terjadinya resistensi insulin. Penyebab DMG belum bisa diketahui secara pasti, tetapi faktor yang sering memicu ialah perubahan hormon pada saat hamil. Pada saat hamil, plasenta hormon akan memproduksi hormon tambahan seperti hormon estrogen, Human placenta lactogen (HPL), dan hormon yang dapat meningkatkan resistansi insulin. Seiring berjalannya waktu hormon-hormon tersebut akan meningkatkan dan mempengaruhi kinerja insulin.

Hasil dari berbagai prevalensi penelitian diabetes mellitus gestasional di Indonesia yang terjadi pada populasi kehamilan umum ialah sebesar 1,9-3,6%, pada kehamilan yang terjadi di kalangan ibu yang memiliki riwayat keluarga diabetes mellitus sebesar 5,1%. Pada wanita yang pernah mengalami penyakit diabetes mellitus gestasional pada pengamatan lanjut paska persalinan ialah sekitar 40-60% akan berpotensi mengidap Toleransi Glukosa Terganggu (TGT). Beberapa penelitian melaporkan 50% ibu hamil yang terkena diabetes gestasional akan mengalami diabetes mellitus tipe 2 dikemudian hari. Diabetes mellitus gestasional berdampak pada ibu dan neonatus, sehingga deteksi dini dan diagnosis dini sangat penting untuk dilakukan.

Lalu, kira-kira dampak apa yang dapat terjadi dari diabetes gestasional? Yuk, kita simak bersama kembali.

Diabetes mellitus gestasional dapat mengakibatkan komplikasi yang signifikan dan dapat berpotensi bagi ibu dan janin termasuk terjadinya preeklamsia, eklamsi, polihidramnion, makrosomia janin, trauma kelahiran, kelahiran operatif, komplikasi metabolik, dan kematian perinatal. DMG dapat meningkatkan mordibitas neonatus, yaitu seperti terjadinya hipoglikemia, ikterus, polisitemia, dan makrosomia. Hal ini dapat terjadi dikarenakan bayi dari ibu DMG mensekresi insulin lebih besar sehingga dapat merangsang pertubuhan bayi makromsia.

Terdapat penelitian yang menunjukkan bahwa olahraga, seperti senam selama kehamilan dapat menurunkan kadar glukosa pada wanita dengan DMG dan juga menunjukkan terjadinya penurunan berat badan secara keseluruhan (1-2 kg) pada wanita dengan berat badan normal, kelebihan berat badan, dan obesitas. Senam hamil juga bermanfaat untuk mengurangi risiko obesitas gestasional, diabetes gestasional, dan komplikasi yang terkait. Selain itu, senam hamil juga dapat membantu menjaga kebugaran kardiovaskular dan pengkondisian fisik yang dibutuhkan untuk persalinan, serta mencegah dan meringankan kondisi muskuloskeletal seperti nyeri punggung dan panggul. 

Cara mendapatkan gizi seimbang saat kehamilan:

·         Makanlah dengan pola gizi seimbang dan bervariasi, 1 porsi lebih banyak dari sebelum hamil.

·         Tidak ada pantangan makanan selama hamil.

 ·         Cukupi kebutuhan air minum pada saat hamil (10 gelas/hari).

 ·         Jika mual, muntah dan tidak nafsu makan, maka pilihlah makanan yang tidak berlemak dalam porsi kecil tapi sering. Seperti buah, roti, singkong, dan biskuit.

     Nah, seperti itu Nutrifans penyakit diabetes mellitus yang terjadi pada ibu hamil yang dapat kita ketahui. Untuk itu, mari kita jaga pola hidup kita dengan menerapkan pola hidup bersih serta sehat dan membatasi konsumsi gula.

References

Ayatullah, H. (2018). FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN KEJADIAN DIABETES GESTASIONAL PADA IBU HAMIL DI PUSKESMAS DAHLIA MAKASSAR TAHUN 2017. Jurnal Kesehatan Delia Pelamonia, Vo.2 No.1 Hal.30-35.

M.kes, D. d. (2017). GIZI PADA IBU HAMIL. Yogyakarta: Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.

Marcherya Atika, R. A. (2018). KHASIAT SENAM HAMIL SEBAGAI TERAPI PENCEGAHAN DIABETES MELITUS GESTASIONAL. Majority, Vol.7 No.2 Hal.273- 277.

Munawaroh Madinah, H. (2020). KONFIRMASI LIMA FAKTOR YANG BERPENGARUH TERHADAP PENCEGAHAN DIABETES MELLITUS PADA IBU HAMIL. Jurnal Ilmiah Kesehatan, Vol. 19 No.1 Hal. 15-23.

KENAPA HARUS NASI?

 

Hai Nutrifans!!

Ngomong-ngomong tentang nasi, siapa sih yang ngga pernah denger istilah “Belum kenyang kalau belum makan nasi”. Diantara Nutrifans pasti sering banget kan denger istilah ini. Yuk Kita bahas, apa bener kalau belum makan nasi itu belum kenyang?

Seperti yang Nutrifans tau nasi berasal dari beras. Beras itu apa sih? Beras adalah salah satu bahan makanan pokok masyarakat Indonesia yang memiliki nilai energi yang tinggi dan mudah untuk disajikan. Nasi putih adalah makanan pokok hasil olahan beras yang memiliki kandungan karbohidrat, protein, lemak, dan air. Dari keempat kandungan tersebut kandungan gizi terbesar dari nasi putih adalah karbohidrat. Hal ini membuat nasi putih menjadi bahan makanan pokok bagi penduduk Indonesia.

Pada pembahasan diatas Kita sempat menyinggung karbohidrat, Nutrifans tau ngga sih apa itu karbohidrat? Karbohidrat menurut bahasa Yunani adalah sakcharon, yang artinya gula. Karbohidrat adalah salah satu zat gizi yang diperlukan oleh manusia untuk menghasilkan energi bagi tubuh. Nutrifans tau ngga sih apa manfaat dari karbohidrat itu? Karbohidrat memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia, diantaranya:

·       Sumber energi

Sebagian karbohidrat didalam tubuh berada dalam sirkulasi darah sebagai glukosa untuk keperluan energi segera, sebagiannya lagi disimpan sebagai glikogen dalam hati dan otot dan sebagiannya lagi diubah menjadi lemak untuk disimpan sebagai cadangan energi dalam jaringan lemak.

·       Pemberi rasa manis pada makanan

Karbohidrat adalah salah satu penyebab makanan menjadi manis, khususnya karbohidrat jenis monosakarida dan disakarida.

·       Penghemat protein

Protein akan digunakan oleh tubuh sebagai sumber energi. Jika kebutuhan karbohidrat tidak terpenuhi dalam tubuh, maka fungsi protein sebagai zat pembangun akan terkalahkan dan berpindah menjadi sumber energi bagi tubuh.

·       Pengatur metabolisme lemak

Karbohidrat dapat mencegah terjadinya oksidasi lemak yang tidak sempurna

·       Membantu pengeluaran fases

Karbohidrat dapat membantu tubuh untuk mengeluarkan fases dengan cara mengatur peristaltik usus dan memberi bentuk pada fases

·       Memberikan rasa kenyang

Karbohidrat jenis polisakarida memiliki molekul yang besar dan molekul ini dapat memberikan rasa kenyang apabila dimakan.

           WAWWW!! Ternyata karbohidrat memiliki banyak manfaat untuk tubuh manusia. Lalu bagaimana cara kita mendapatkan karbohidrat? Seperti yang sudah dijelaskan diatas, nasi putih adalah salah satu makanan yang mengandung karbohidrat, tapi ada banyak banget loh makanan yang mengandung karbohidrat, seperti jagung, kentang, gandum, dan masih banyak lagi.

            Nutrifans tau ngga sih? Ada berapa banyak kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram nasi putih? Dalam 100 gram nasi putih mengandung 40 gram karbohidrat, 4 gram protein, dan 175 kalori. Dalam Ilmu Gizi ada yang namanya bahan makanan penukar atau biasa disebut BMP. Jadi Nutrifans ngga perlu khawatir, Kita ngga harus makan 100 gram nasi putih aja kok untuk mendapatkan 40 gram karbohidrat, 4 gram protein, dan 175 kalori. Berikut adalah Bahan Makanan Penukar yang mengandung 40 gram karbohidrat, 4 gram protein, dan 175 kalori:

Bahan Makanan	URT	Gram
Bengkuang	2 buah besar	320 gr
Bihun	½ gelas	50 gr
Biskuit	4 buah besar	40 gr
Bubur Beras	2 gelas	400 gr
Jagung Segar	3 buah sedang	125 gr
Kentang	2 buah sedang	210 gr
Makaroni	½ gelas	50 gr
Nasi Beras Giling	¾ gelas	100 gr
Nasi Ketan Hitam	¾ gelas	100 gr
Nasi Ketan Putih	¾ gelas	100 gr
Roti Gandum	2 iris	70 gr
Singkong	1 ½ potong	120 gr
Tepung Sagu	8 sdm	50 gr

            Nah, itu Nutrifans makanan pengganti nasi putih yang bisa dengan mudah kita dapatkan. Jadi untuk Nutrifans yang merasa bosan makan nasi bisa banget nih diganti dengan salah satu bahan panukar makanan diatas. Perlu diingat yaa Nutrifans, jangan mengonsumsi makanan dengan jumlah yang berlebih, konsumsi makanan secukupnya saja dan sesuai dengan kebutuhan kalori yang terdapat ditubuh kita.

            DAFTAR PUSTAKA

Dr. Minda Azhara, M. (2016). BIOMOLEKUL SEL. Padang: UNP Press.

Hartini, V. A. (2016). DASAR ILMU GIZI KESEHATAN MASYARAKAT. Yogyakarta: Deepublish.

Luh Made Widhyasari, N. L. (2017). PENENTUAN KADAR KARBOHIDRAT PADA NASI PUTIH DALAM PROSES PEMANASAN RICE COOKER DENGAN VARIASI WAKTU. STIKes Wira Medika Bali, 115 - 125.

Muli Novianti, V. M. (2017). ANALISIS KADAR GLUKOSA PADA NASI PUTIH DAN NASI JAGUNG DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTRONIK 20. Jurnal Akademika Kimia, 107 - 112.

Waspadji, S. (2016). DAFTAR BAHAN MAKANAN PENUKAR. Jakarta: Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.